Isang Italyano na institusyong deli ng Chicago ang malungkot na nagsasara ng mga pintuan nito pagkalipas ng halos 70 taon

Isang Italyano na institusyong deli ng Chicago ang malungkot na nagsasara ng mga pintuan nito pagkalipas ng halos 70 taon AP Photo / Elise Amendola

Sa Huwebes na ito, Hunyo 5, 2014 larawan, inihanda ni Edward Benedetti ang kanyang orihinal na Italyano na 'Marc Anthony' sub na may mortadella, lutong salami, ham, Genoa salami, matamis na cappicola at provolone cheese, sa Benedetti's Deli sa Haverhill, Mass. Ang Benedetti's Deli ay tahanan ng tinaguriang “rocket, 'ang pangalan para sa kanilang napakalaking subs. (Larawan ng AP / Elise Amendola)

Gustung-gusto ng mga taga-Chicago ang lasa ng isang mahusay, makatas na Italyano na baka para sa anumang pagkain, lalo na kung ito ay nagmula Italyano na baka ni Joe Boston , ngunit ang iconic na lokal na restawran na ito ay nakatakda upang isara ang mga pintuan nito.



Ang Joe Boston's, 2932 W. Chicago Ave, ay nagmamalaki matapos ang paglilingkod sa mahangin na lungsod sa loob ng halos 70 taon at inihayag noong Miyerkules na magsasara sila ng shop. Sabado, Mayo 13, ang huling pagkakataon para sa mga taga-Chicago na kunin ang isa sa mga sikat na Italyano na sandwich ng baka, inihayag ng restawran sa pamamagitan ng Facebook.

'Huling paninindigan ng Boston ... Salamat sa iyong negosyo sa nakaraang 68 taon,' nabasa ang post. 'Ito ay isang kasiyahan na paglingkuran ka at ang iyong mga pamilya. Ang aming huling araw ay ngayong Sabado, Mayo 13, regular na oras ng negosyo. ”

bill burr at asawa nia

Hindi pa rin alam kung bakit nagsasara ang mga pintuan, ngunit ang mint-green na gusali ay mananatiling isang icon tulad ng mula pa noong 1949 noong ito ay isang social club, ayon kay Kumakain ng Chicago. Ang espasyo ay nakalista sa mga website ng real estate nang maraming buwan, ngunit ngayon ay 'in-contract' na nagpapahiwatig ng isang bagong may-ari na maaaring maghari.



Bilang karagdagan sa kanilang Italyano na baka, ang Boston's ay nagsilbi ng isang hindi mabilang na bilang ng mga hot dog na istilo sa Chicago at mga sausage ng Poland sa mga nagugutom na mga nagpupunta sa lungsod. Bilang karagdagan, ang restawran ay gumawa ng hindi mabilang na pagpapakita sa telebisyon na nagbibigay sa kanilang mga sandwich na pambansang pagkilala.

Ang mga araw ng klasikong beef stand na ito ay malapit nang magtapos at ang mga taga-Chicago ay may ilang araw na lamang upang tumigil, kumuha ng mainit na mainit na Italyano na baka at pasasalamatan ang pamilya Kutrubis sa paghahatid ng napakaraming masasarap na pagkain.